Thiết kế quầy bar dành cho quán cafe cần chú trọng vào nhiều yếu tố khác nhau, đây chính là một trong những bí quyết giúp việc kinh doanh của quán trở nên thu hút và thuận lợi hơn.
Cùng 20S Factory tìm hiểu về những lưu ý khi thiết kế cho quầy bar cũng như một số mẫu thiết kế ấn tượng ngay sau đây.
Quầy bar là yếu tố tạo nên nét độc đáo và ấn tượng cho quán cafe
Xem nhanh bài viết
1. Công dụng của quầy bar quán cafe
Quầy bar quán cafe là nơi chế biến những loại thức uống thơm ngon phục vụ khách hàng.
Đối với thiết kế quán cafe theo phong cách hiện đại, quầy bar sẽ là nơi để quý khách hàng tiếp xúc đầu tiên khi bước vào quán. Nếu quầy bar cafe được thiết kế chỉn chu và đẹp, sạch sẽ, tinh tế sẽ tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
Quầy bar được thiết kế chỉn chu và sạch sẽ
Hơn nữa, quầy bar tại một quầy cà phê đẹp cho phép khách hàng có thể quan sát toàn bộ hoặc phần lớn công đoạn pha chế đồ uống.
Nếu có bất kỳ điều gì khiến khách hàng không vừa ý như thái độ nhân viên, mức độ vệ sinh, quy cách làm việc,… thì bạn sẽ dễ mất đi khách hàng của mình. Ngoài ra, quầy bar quán cafe đẹp sẽ góp phần làm cho quán cafe được nâng tầm đẳng cấp và thể hiện sự chuyên nghiệp.
2. Kích thước tiêu chuẩn trong thiết kế quầy bar cafe
Những lưu ý về thiết kế kích thước quầy bar cafe tiêu chuẩn sao cho phù hợp với người Việt như sau:
2.1. Kích thước mặt ngoài – Mặt đối diện với khách hàng
Mặt ngoài quầy bar quán cafe nên có chiều cao từ khoảng 1m – 1,2m. Với độ cao này, khách hàng sẽ dễ dàng giao tiếp với nhân viên. Việc gọi món sẽ trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn.
Mặt ngoài của quầy bar được thiết kế độc đáo
2.2. Kích thước mặt trong – Khu vực làm việc của nhân viên
Mặt trong những mẫu quầy bar quán cafe đẹp thường có chiều cao từ khoảng 80 – 90cm. Đây là kích thước chuẩn để nhân viên không cần phải cúi thấp người hoặc rướn cao người mỗi khi làm việc.
Bề rộng của quầy bar nên đạt từ khoảng 60 – 80cm đủ để đặt các loại thiết bị, máy móc mà không ảnh hưởng đến hoạt động của nhân viên.
2.3. Kích thước sàn tại khu vực quầy bar
Bạn không thể thiết kế quầy cafe quá chật hẹp và gây khó khăn trong việc di chuyển cũng như hoạt động của nhân viên. Độ rộng của mặt sàn cần đạt tối thiểu khoảng 120cm.
Với kích thước này, nhân viên pha chế có thể dễ dàng đi lại trong quầy, việc dọn dẹp vệ sinh cũng không gặp cản trở. Ngoài ra, không gian rộng rãi và thoáng đãng cũng tạo nên môi trường làm việc sạch sẽ, tối ưu.
Tham khảo ngay: TOP 10 Bản vẽ thiết kế quầy bar cafe sang trọng và tinh tế
3. Những mẫu quầy bar cafe đẹp sang trọng mới nhất
Sau đây là những mẫu quầy bar cafe đẹp mà bạn không nên bỏ lỡ:
Thiết kế không gian quầy bar với đèn chụp ấm áp
Mẫu quầy bar đẹp quán cafe sang trọng với tông màu trầm
Không gian quầy bar rộng rãi sáng sủa
Mẫu quầy bar cafe với khu vực đồ ăn nhẹ bắt mắt
Quầy bar quán cafe nhỏ đẹp phong cách Vintage hoài cổ
Quầy cafe đẹp với ghế cao đậm phong cách châu Âu
Quầy bar cà phê phong cách mở hiện đại
Mẫu thiết kế quầy bar đậm chất nghệ thuật
Mẫu quầy bar đẹp quán cafe hiện đại vào buổi tối
Quầy bar cafe đơn giản màu vàng tạo không gian ấm cúng cho khách hàng
Quầy bar cafe đơn giản màu vàng tạo không gian ấm cúng cho khách hàng
Thiết kế quầy cafe sang trọng kết hợp tông trắng đen với màu gỗ
Quầy bar ấn tượng dành cho khách hàng thượng lưu
Mẫu thiết kế quầy bar cafe đẹp chất liệu gỗ nhìn từ trên cao
Không gian quầy bar cà phê đẹp với ánh sáng tự nhiên hoàn hảo
4. Kinh nghiệm thiết kế quầy cafe đẹp cần biết
Để sở hữu mẫu quầy bar đẹp cho quán cafe, các kiến trúc sư đã chia sẻ một số kinh nghiệm thiết kế cụ thể như:
4.1. Chọn kiểu dáng, kích thước quầy bar cafe phù hợp
Như đã nói, quầy bar cafe đẹp có khá nhiều kiểu dáng thiết kế phổ biến như kiểu chữ L, U, O,… Tùy vào diện tích tổng quan của quán mà quầy bar sẽ có hình dáng và kích thước thích hợp.
Thông thường, kích thước của một quầy bar tại quán cafe tối thiểu là 7m2, vừa đủ để có thể đặt được các vật dụng chế biến thường dùng.
Quầy bar tại quán cafe với phong cách nhẹ nhàng, tinh tế
Đề xuất: Cách thiết kế menu quán cafe ấn tượng và thu hút khách hàng
4.2. Lựa chọn vật liệu phù hợp
Thiết kế quầy bar cà phê bằng gỗ
- Gỗ tự nhiên hay gỗ công nghiệp đều mang trên mình vẻ đẹp mộc mạc và tự nhiên cho mẫu quầy bar cafe.
- Bạn sẽ tiết kiệm được kha khá thời gian trong việc lựa chọn và phối hợp gỗ với những chất liệu khác.
- Gỗ có thể dễ dàng kết hợp với các phong cách thiết kế nội thất quán cafe.
Thiết kế quầy cafe bằng đá
- Chất liệu đá có bề mặt được mài nhẵn tạo cảm giác sang trọng và sạch sẽ thích hợp để làm kệ quầy bar cafe.
- Khả năng chịu lực của sản phẩm tốt và đồng thời không thấm nước, dễ lau chùi nên việc dọn dẹp hay giữ vệ sinh cho quầy cafe đẹp sẽ nhanh và thuận tiện hơn.
Thiết kế quầy cà phê với kim loại
- Trong thiết kế quầy bar cafe hiện đại, việc dùng thép không gỉ hay nhôm đúc sẽ tạo nên gam màu sắc lạnh. Khi kết hợp cùng với việc tạo hình bằng những hình khối vuông khỏe khoắn sẽ tạo ấn tượng cho quý khách hàng.
- Kim loại phù hợp với những quán cafe có thiết kế theo phong cách industrial. Ngoài ra, bạn có thể tạo nên hình ảnh quyền lực, sang trọng và bí ẩn nhờ vào việc tận dụng màu đen huyền bí của kim loại cho thiết kế quầy cafe.
Quầy bar được thiết kế kết hợp với các vật dụng kim loại
Xem thêm: Các mẫu thiết kế đèn quán cafe ấn tượng và thu hút
4.3. Phân chia khu vực, vị trí để dụng cụ hợp lý trong quầy bar
Trên thực tế, không có quy chuẩn nào có thể áp đặt cho mọi thiết kế quầy cafe. Thế nhưng, hãy để 20S Factory gửi đến bạn một số gợi ý để thiết kế quầy bar cafe khoa học, tinh tế, đẹp mắt.
Chú ý đến luồng di chuyển của nhân viên và khách hàng
Luồng di chuyển là quãng đường mà quý khách hàng và nhân viên phải đi qua. Đặc biệt đối với những quán cafe hiện đại thì kiến trúc sư càng phải để ý đến vấn đề này.
Bạn cũng cần phải xem xét đến cấu trúc thiết kế nội thất của quán cafe và có được cách sắp xếp nội thất sao cho hợp lý nhất. Nên hạn chế tối đa quãng đường di chuyển của quý khách hàng lẫn nhân viên để tiết kiệm thời gian, không gian và công sức.
Bố trí vật dụng theo luồng công việc
Bạn có thể phân các loại thiết bị theo từng nhóm công dụng khác nhau. Việc phân loại giúp nhân viên không bị bối rối khi làm việc. Lắp đặt các loại máy móc khác nhau theo đúng trình tự công đoạn pha chế để giúp hạn chế tối ưu việc đi lại trong quầy bar.
Chú ý đến tình trạng vệ sinh
Vệ sinh là điều mà bất cứ khách hàng hay bất cứ loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống nào cũng cần phải chú ý. Nếu khách hàng cảm thấy hình ảnh nhếch nhác thì đó có thể là lần cuối khách ghé quán của bạn.
Thế nên bạn cần sử dụng loại thùng rác kín để đảm bảo không có rác vương vãi khắp nơi trong quán. Vị trí đặt thùng rác cũng được sắp xếp cách xa nơi trữ thực phẩm tươi.
Vệ sinh quầy bar là điều hết sức quan trọng để ghi điểm nhấn với khách hàng
Sắp xếp vật dụng nghệ thuật
Đừng để những chiếc kệ treo trên tường chỉ là nơi chứa đồ thông thường. Hãy biến những chiếc kệ thành tác phẩm nghệ thuật để tạo nên một quán cafe có quầy đẹp.
Bằng việc khéo léo thiết kế nội thất và sắp xếp, trang trí quầy bar thêm một vài vật dụng decor hay handmade xinh xắn, bạn đã làm cho quầy bar của mình trở nên ấn tượng và đẹp mắt hơn rồi đấy. Đối với một số thiết bị ít được sử dụng, có kích thước cồng kềnh thì nên cất trong những ngăn tủ đóng kín, tránh tạo nên không gian chật chội.
4.4. Chú ý thiết kế đường dây điện – nước của quầy bar
Năng suất hoạt động cao hay thấp của quán còn phụ thuộc một phần vào những thiết bị điện nước. Nếu đường dây điện hoặc nước gặp vấn đề sẽ gây ra những tác động hoặc ảnh hưởng đến năng suất làm việc của nhân viên và doanh thu quán cũng sẽ bị chậm lại.
Vì vậy, cần đảm bảo rằng công suất điện và nước luôn hoạt động tốt để các thiết bị trong quán được vận hành đều đặn.
Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 20+ mẫu thiết kế trần nhà quán cafe
5. Đơn vị thiết kế thi công quầy bar quán cafe chuyên nghiệp 20S Factory
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết kế, thi công nội thất, 20S Factory hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn không gian chất lượng với mức phí tối ưu nhất trên thị trường.
Cùng với đội ngũ kiến trúc sư chuyên nghiệp, không ngừng học hỏi, đầy nhiệt huyết, luôn nâng cao tay nghề, 20S Factory tự hào là một trong những đơn vị nội thất hàng đầu, đáp ứng được mọi sự kỳ vọng từ quý khách hàng.
Trên đây là một vài thông tin chia sẻ về cách thiết kế quầy bar cafe của 20S Factory. Hy vọng rằng những thông tin trên giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng quán cafe. Vận hành và kinh doanh quán không phải là một điều dễ dàng, vì thế bạn cần chuẩn bị thật kỹ để tránh những vấn đề không đáng có về sau nhé.
